Esihenkilö
Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto
Oppisopimuskoulutuksena toteutettava majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkintokoulutus on tarkoitettu ravintola-alan esihenkilöille, joilla on jo kokemusta esihenkilötyöstä ja henkilöstöä johdettavanaan.
Olet mahdollisesti pidemmän aikaa jo toiminut esihenkilötehtävissä keittiön tai salin puolella, mutta tutkinto puuttuu ja haluat päivittää tai vahvistaa osaamistasi.
Valmennusohjelma antaa uutta virtaa, oivalluksia ja työkaluja esihenkilötyön arkeen. Valmennuksessa tuetaan esihenkilönä kasvamista ja oman esihenkilöidentiteetin rakentumista, harjoitellaan vuorovaikutustaitoja ja ihmisten kohtaamista ja rohkaistaan asiakaspalvelun, laadun ja tuottavuuden arviointiin ja aktiiviseen kehittämiseen.
ePerusteet (opetussuunnitelman, tutkinnon ja koulutuksen perusteet):
Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto >>
Koulutuksen sisältö
Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön valmennusohjelma muodostuu ohjelman mukaisista lähipäivistä, soveltavista oppimistehtävistä ja erikoisammattitutkinnon suorittamisesta. Tutkinto suoritetaan osoittamalla osaaminen aidoissa esihenkilötehtävissä omalla työpaikalla.
Tarkempi ohjelma ilmoitetaan myöhemmin.
Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto – lisätiedot
Raija Soive, koulutusasiantuntija
050 330 8390
raija.soive (at) perho.fi