PRO BEER LEVEL 2

Opi erottamaan bisse oluesta – Level 2

Master-tason osaamiseen tähtäävä PRO Beer Level 2 -kurssi on oluen maailmaan johdatteleva koulutus henkilöille, jotka haluavat syventää oluttuntemustaan ja kehittää oluen tarjoilu- ja myyntitaitojaan. Kurssi sopii erinomaisesti myös olutharrastajille ja oluesta kirjoittaville.

Koulutus antaa hyvät perusvalmiudet oluen kanssa työskentelyyn ja oluiden järjestelmälliseen maistamiseen sekä syventäviin jatko-opintoihin. Koulutuksessa keskitytään erityisesti oluiden maistamiseen.

Koulutuksen sisältö

Olutkoulu Perho PRO Beer Level 2 -kurssi koostuu luennoista sekä maistamisharjoituksista useiden panimoiden oluilla. Luentoja on yhteensä 20 tuntia.

• Aistinvaraisen arvioinnin käytännön harjoittelu, makujen ja aromien kuvaaminen, virhemaut
• Oluttyylien numeeriset ja aistinvaraiset erot, tyylien tunnistaminen ja historia
• Raaka-aineisiin tutustuminen, valmistusprosessin eri vaiheisiin perehtyminen
• Säilytys- ja tarjoilulämpötilat, hygienia, lasivalinnat, tarjoilu pullosta ja hanasta
• Oluen ja ruuan yhdistämisen perusteet
• Opetuskielenä on suomi. Osa materiaaleista on englanniksi.

Kurssimateriaali
Kurssimateriaali ja -tehtävät ovat sähköisessä muodossa verkkokampuksellamme.

Kurssin hinta
PRO Beer Level 2 -kurssi  445 eur/hlö + alv 24 %
Sis. luennot, kurssimateriaalipaketti ja maisteltavat oluet, oppimistehtävät.

Aikataulu ja ilmoittautuminen

8.2.2020 klo 12-18 (lauantai)
9.2 2020 klo 11-15 (sunnuntai)

7.3.2020 klo 12-18 (lauantai)
8.3.2020 klo 11 -15 + koe 15-17 (sunnuntai)

Ilmoittaudu kurssille tästä >>

Kurssin alkaminen on varmistunut, mukaan mahtuu vielä, ilmoittaudu pian yllä olevasta linkistä.

PRO Beer Level 2 -koe 8.3.2020 klo 15-17.

• PRO Beer Level 2 -kokeen hinta 100 eur/hlö, sis. alv 24 %.

Pidätämme oikeuden aikataulun muutoksiin ja kurssin perumiseen, mikäli osallistujia ei ole tarpeeksi.

Lisätiedot

Sirpa Vaahti, koulutussuunnittelija
050 3100 787
sirpa.vaahti (at) perho.fi

Sampo Järvi, Certified Cicerone®, KM, restonomi, kasvatustieteen maisteri, pedagogisin pätevyyksin.
040 5488 205
sampo (at) olutakatemia.fi

Peruutusehdot

Mahdollisista peruutuksista on ilmoitettava viimeistään kaksi viikkoa ennen koulutuksen alkua, tämän jälkeen tapahtuvista peruutuksista veloitamme 50 % kurssin hinnasta. Jos peruutuksen syynä on sairaus (lääkärintodistus esitettävä), on toimistokuluveloitus 50 eur sis. alv 24 %. Jos osallistuja jää saapumatta eikä ole perunut osallistumistaan, veloitamme koko kurssimaksun.